鸽子蛋报价货真价实 中鹏农牧种鸽养殖基地

怎样辨别鸽子蛋

无论什么商品的质量都是不同的，都有好有坏，比如：充电宝，手机，电脑等带电的东西，还有衣服，蔬菜等，也都是有品质好坏的，那怎样区分鸽子蛋的好坏呢？下边是小编总结的一些方法。

1、看外形。假蛋通常一头圆一头尖，大小不一，在光线下没有光泽，蛋壳表面粗糙、不光滑、带***，有疑似石灰粉末的物体附在表面。而真蛋的两头都是尖的，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮反光，蛋壳比较薄，纯白色。

2、泡盐水。假蛋放进盐水里不到5分钟，蛋壳上疑似石灰粉末的物质溶解脱落，出现一些***印迹和黑色的斑点。真蛋则不会有变化。

3、煮。假蛋放锅里煮15分钟，期间会散发出一股微弱的化学水味，煮熟剥壳后蛋白呈乳白色，和鸡蛋没什么差别。真蛋在煮的过程中没有异味，煮熟剥壳后蛋白呈半透明果冻状，看起来水汪汪仿佛没凝固好。

因为鸽蛋的产量非常稀少，一个月只下3-4枚。而营养价值和售价又高，所以这两年较多商人以不好的换好的、以次充好，拿珍珠鸡或者小肉鸡下的蛋或者用浸泡过的鹌鹑蛋冒充鸽蛋。也有的商人确实是卖的鸽子蛋，可喂得都是***物质、合成饲料，吃久了对身体不好。

我们家的鸽蛋都是有质量保证的，保证给您的鸽蛋都是新鲜的，怎样吃都可以吃出清香味儿，而且入口还想吃，都不会吃腻的。我们的鸽蛋都是自家的鸽子养育的，喂鸽子的食物都是些粗粮，您可以放心食用。

***次吃鸽子蛋，怎么做好吃？

年前出于好奇买了一些鸽子蛋，说实话我还从来没有吃过鸽子蛋，我对它印象是人家形容买的钻戒超级大，就会说买了一个鸽子蛋，我一直以为是类似于鹌鹑蛋的大小，没想到比鹌鹑蛋大多了，比鸡蛋是小一点

因为低一次吃鸽子蛋，所以对它的性能不太熟悉，刚好那天我想炖个鸡蛋羹，家里又没鸡蛋了，我就打了4个鸽子蛋一起蒸，心想两个鸽子蛋顶一个鸡蛋，应该差不多了吧，没想到完全凝固不起来，变成了一碗稀汤，白白浪费了4个鸽子蛋。

后来我查了一下，说鸽子蛋的营养非常好，用水煮就可以了，煮好的鸽子蛋晶莹剔透，蛋白还是半透明的，好看也好吃，当然味道也略略有点腥，可能是因为我没吃过鸽子蛋，一直拿着跟鸡蛋比，总有点差别，就像我们偶尔吃鸭蛋或者鹅蛋，味道也会略有不同。

正好这几天闲下来，有长段的时间可以慢慢做些菜，就拿冰箱里剩下的鸽子蛋做了卤鸽蛋，用调料和香料一起卤煮，不仅去掉了那一丢丢的腥味，也让鸽蛋看起来更漂亮，吃起来更入味，等成品出来，发现长时间的功夫花下去，一切都是值得的。

鸽子蛋怎样吃***有营养？

鸽子蛋是营养使用价值高的蛋，它比一般的蛋含有高质量蛋白质，并且还带有钙、铁、等营养成份，所有人都能够食用鸽子蛋，但是针对鸽子蛋一定的吃对方式 ，才可以让其营养获得的充分发挥。那鸽子蛋如何吃醉营养？

1、鸽蛋带有各种各样营养素，因此若能配搭蔬菜水果食用，营养将更平衡。一般来讲，鸽子蛋的蛋黄有营养

2、吃鸽子蛋时能够多配搭蔬菜水果食用，它有利于蔬菜水果中的化学纤维将碳水化合物以及它***物吸出来，并将之排出来身体之外，能够降胆固醇对身体导致的伤害。

3、每日一颗蛋再加白米饭、面点一起食用，就可完善地获得各种各样身体必不可少的碳水化合物，因此都不需一天吃太多蛋，吃太多的蛋实际上也是一种奢侈浪费，由于身体依据消化吸收不上那么多的营养。

4、要想让鸽子蛋的营养使用价值高，营养更丰富，在煮鸡蛋时可依个人所需，酌量加些***，如枸杞子、大枣、首乌、、、等一起食用，那样会更具有食果。

5、吃受精蛋不一定比未受精蛋营养，由于未受精蛋沒有因胚胎发育过程而耗费营养物质，营养不容易遗失。

6、蛋黄已散了的蛋醉好不必食用，由于该蛋可能是存放時间太久，已被病菌内寄生或溶解，因此才会造成 蛋黄散了。