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为什么鸽子蛋的蛋白是透明的？

如果你常常吃鸽子蛋，就会知道，有的鸽子蛋在煮熟后的蛋白是可以透明的，但是有的就不这样。小编要说的是，透不透明主要与蛋清和蛋白质有关系。也与蛋白质形成网格状态的结构和条件有关系。

不过关于鸽子蛋的蛋白为什么透明，网络传有许多说法。有的说鸽子蛋大多是受精卵，也就是经过孵化能孵出小鸽子的蛋，而平常吃的鸡蛋大多是未受精的蛋，所以，鸽子蛋的煮熟之后蛋白是透明的，和鸡蛋蛋白不一样。但这种说法超哥不太认可，一方面一般商人不会把受精的蛋拿出来卖，且在储存运输过程中可能孵化；另一方面，受精的鸽子蛋的价格比普通鸽蛋更贵，市场需求更少。

也有说法称蛋白透不透明与鸽子蛋的新鲜程度有关，刚刚下的鸽子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鸽子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。这种说法超哥比较认同，因为这三四天往往鸽子蛋的蛋白成分会发生一定的变化。而且，从鸽子下蛋到鸽子蛋被端上我们的餐桌需要一定时间，普通消费者吃到鸽子刚下的鸽子蛋的机会比较少，因而大多数消费者会有鸽子蛋的蛋白都是透明的感觉。

总之各种各样的说法众说纷纭，您是怎样认为的呢？如果觉得小编说的不对的话，欢迎指正哦。

孕妈吃鸽子蛋有哪些好处？

随着生活质量的不断提高，人们对于怀孕期间的注意事项越来越关注了，人们都想要在自己的怀孕期间可以吃一些补充营养的食物，有的人说，鸽子蛋对于孕妇来说，有着很高的营养价值，这是真的吗？鸽子蛋到底有哪些营养价值呢？下面我们一起来了解一下。

其实鸽子蛋中含有丰富的优质蛋白和少量脂肪，还有少量的糖分，另外鸽子蛋中的磷脂成分以及铁元素和***也都非常的丰富，这些物质对于预防小儿马币正有着很好的***，所以孕期的妈妈们可以常吃一些鸽子蛋来预防这种症状，而且鸽子蛋也是非常美味的，可以满足味蕾，让妈妈们在怀孕期间保持愉悦的心情。

除此之外，鸽子蛋还可以帮助妈妈促进食欲，促进身体的血液循环，不过鸽子蛋中的营养大都集中在蛋黄之中，所以妈妈们如果想要吃鸽子蛋的话，就以蛋黄为主吧，虽说鸽子蛋有着动物人参的美称，但是好物不贪多，每天吃三个鸽子蛋还是比较好的，不要一次吃太多哦。

好了小编今天的分享就先到这里了，希望正处于孕期的妈妈们，可以多加注意自己的饮食，保持愉悦的心情，祝妈妈们生活愉快，身体健康。

孩子***蛋好还是吃鸽子蛋好？

孩子是我们未来的希望，所以对每个家长来说，孩子寄予了太多的希望，所以孩子的饮食是非常重要的，尤其是早餐，孩子正处于长身体的阶段，再加之学习那么繁忙，所以说早餐是必须要吃的又好又有营养的。一般的我们早餐都会吃颗鸡蛋，因为鸡蛋富含优质蛋白，对于孩子来说是很好的营养物质。

实际上除开鸡蛋，鸽子蛋与鹌鹑蛋都是很非常好的挑选，但是大部分人感觉，鸽子蛋与鹌鹑蛋那麼小，营养成分毫无疑问不足，实际上大伙儿都想不对，大伙儿千万别小瞧了一颗小小鸽子蛋，它的营养成分能高着呢，下边小小编大伙儿来了解一下，鸡蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋，孩子吃哪一个较为好？

从价钱上而言，鸡蛋是普遍并且是醉划算的，自然在生活起居之中都是人们吃得醉多的，因此说许多人都感觉鹌鹑蛋，及其鸽子蛋的营养成分要更高一些。自然事实上也的确如此，鹌鹑蛋的营养成分要比鸡蛋高于二倍多，并且鹌鹑蛋里面的b族原素及其大豆卵磷脂，全是要比鸡蛋高的，并且b族原素可以推动孩子的发肓而大豆卵磷脂，有利于孩子的脑部发育。

并且相较为她们的口味而言，鹌鹑蛋及其鸽子蛋，他们的口味更为细致，更强消化吸收一些，而且在生活起居之中有一些孩子假如对鸡蛋得话，父母小伙伴们能够给孩子试着一下鸽子蛋或是是鹌鹑蛋。

鸽子蛋的蛋白质含水量要更高一些，并且它的蛋白质之中的碳水化合物方式与身体蛋白质碳水化合物方式是十分相仿的，因此说鸽子蛋是彻底被身体所消化的，可是在生活起居之中像鸽子蛋是非常少建的，并且价钱都不划算，而且鸽子蛋是较为稀缺的，由于它生产量十分的低，因此说在平常的情况下，人们沒有必需非给孩子吃是鸽子蛋或是是鹌鹑蛋，自然假如有标准得话还可以挑选。