山东中鹏农牧(图)-鸽子蛋专卖-山西鸽子蛋

中学认为，鸽子蛋价格行情，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰肌肤诸***。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”

水煮白鸽蛋的正确方法

1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，鸽子蛋售价，千万别煮时间长了。

3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。

4.此刻营养醉佳。

小贴士

鸽子蛋营养价值高，可以水煮给宝宝吃。鸽子蛋营养价值是很高的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给宝宝吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很不错哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么特别的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是很高，煮着吃醉好。

小编想问大家一个问题，大家有没有品尝过鸽子蛋呢？ 没有尝试过的一定要来购买尝一尝哦。相信大家都知道像鸡蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋等这些禽类的蛋为我们大家身体提供了很好的营养源，而且这些是我们平时常见的一些禽类的蛋，但是相比起来，鸽子蛋要比其他蛋类贵很多。但是由于它的营养价值要比鸡蛋等高很多，所以还是有不少朋友不惜花重金来购买鸽子蛋，只为它的营养丰富和鲜美，而且近几年来，喜欢食用鸽子蛋的朋友们越来越多，导致市场上的鸽子蛋有些供不应求，毕竟鸽子确实是没有母鸡产蛋率高。那么使用过鸽子蛋的朋友们有没有发现鸽子蛋的蛋白是透明的，你们知道这是为什么吗？这与它的成分有关吗?别着急，小编带大家简单的了解一下吧。

经常食用鸽子蛋的人应该会发现，有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是透明的，但也有的鸽子蛋煮熟之后蛋白是不透明的。有人指出鸽子蛋透不透明肯定和蛋清的蛋白质组成有关，也和蛋白质形成的条件和结构有关。也有说法称蛋白透不透明与鸽子蛋的新鲜程度有关，刚刚下的鸽子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鸽子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。因为这三四天往往鸽子蛋的蛋白成分会发生一定的变化。而且，从鸽子下蛋到鸽子蛋被端上我们的餐桌需要一定时间，普通消费者吃到鸽子刚下的鸽子蛋的机会比较少，因而大多数消费者会有鸽子蛋的蛋白都是透明的感觉。

大家是不是也是这样认为呢？欢迎有需要鸽子蛋的朋友们来电咨询我们呦。

对于鸽子其实是大家比较常见的一种飞行动物了，我们有很多养殖各自的鸽友们。鸽子蛋当然是他们交配生出来的蛋，山西鸽子蛋，如果不孵化的话，它也是一道美味的营养品，鸽子蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含很多营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋是孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。如果有的朋友将配完对之后生下的鸽子蛋是专门来用来孵化去做种鸽，赛鸽等，也是一个不错的选择呢。

标准的鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，一般情况下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些 。

市面***通的商品鸽子蛋有:光蛋、鲜鸽蛋、种鸽蛋。光蛋是在经过几天孵化后并确定未授精不能孵出小鸽仔的蛋。鲜鸽蛋是新鲜的鸽子蛋，大多是经双母配对产的鸽子蛋。种鸽子蛋可用于孵化出幼鸽的鸽蛋，即受过精的鸽蛋。种鸽子蛋价格一般比较贵，光蛋的价格会相对便宜。

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