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怎样辨别鸽子蛋

无论什么商品的质量都是不同的，都有好有坏，比如：充电宝，手机，电脑等带电的东西，还有衣服，蔬菜等，也都是有品质好坏的，那怎样区分鸽子蛋的好坏呢？下边是小编总结的一些方法。

1、看外形。假蛋通常一头圆一头尖，大小不一，在光线下没有光泽，蛋壳表面粗糙、不光滑、带***，有疑似石灰粉末的物体附在表面。而真蛋的两头都是尖的，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮反光，蛋壳比较薄，纯白色。

2、泡盐水。假蛋放进盐水里不到5分钟，蛋壳上疑似石灰粉末的物质溶解脱落，出现一些***印迹和黑色的斑点。真蛋则不会有变化。

3、煮。假蛋放锅里煮15分钟，期间会散发出一股微弱的化学水味，煮熟剥壳后蛋白呈乳白色，和鸡蛋没什么差别。真蛋在煮的过程中没有异味，煮熟剥壳后蛋白呈半透明果冻状，看起来水汪汪仿佛没凝固好。

因为鸽蛋的产量非常稀少，一个月只下3-4枚。而营养价值和售价又高，所以这两年较多商人以不好的换好的、以次充好，拿珍珠鸡或者小肉鸡下的蛋或者用浸泡过的鹌鹑蛋冒充鸽蛋。也有的商人确实是卖的鸽子蛋，可喂得都是***物质、合成饲料，吃久了对身体不好。

我们家的鸽蛋都是有质量保证的，保证给您的鸽蛋都是新鲜的，怎样吃都可以吃出清香味儿，而且入口还想吃，都不会吃腻的。我们的鸽蛋都是自家的鸽子养育的，喂鸽子的食物都是些粗粮，您可以放心食用。

鸽子蛋的营养价值有哪些？

我们都知道鸡蛋的营养是很丰富的，殊不知鸽子蛋的营养价值更好，而且******也是非常出色的，可以滋补身体，光是说鸽子蛋的营养价值高，那么它的营养价值到底有多高呢？又有哪些具体的***呢？下面小编来分享一下。

1、鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋的营养价值特别高，它含有大量的蛋白质，脂肪含量很少，而且还含有的一些磷脂和铁以及钙与糖份等多种对***有益的营养成分，另外***和烟酸也是鸽子蛋中的存在，平时人们食用以后可以吸收多种营养，能促进身体代谢，也能提高身体素质。

2、鸽子蛋的***

鸽子蛋这种食材味甘、咸，性质平和，可以补益，也能益精气，还能助阳提神，解疮毒，更能，平时可以用于人类和腰腿无力以及心悸等多种不良症状的预防与，***十分明显。另外鸽子蛋还能，它能促进肝结胞再生，也能修复受损作肝细胞，是适合患者食用的食疗食材。

3、鸽子蛋能美容护肤

美容护肤也是鸽子蛋的重要***之一，它能增强皮肤的抗损伤能力，也能，对女性的气血不足和以及等多种不良症状都有很好的调理作用，经常食用还可以滋养肌肤，细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好

哪些人不能吃鸽子蛋？

鸽子蛋是经常出现在我们餐桌上的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么那些人不能吃鸽子蛋呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

鸽子蛋含有的蛋白质，其脂肪的含量比较低一些，它有着很多的美誉，被人们称为营养补给的食物。经常吃鸽子蛋具有的***，对于那些喜欢美容的人来说是比较好的食物。鸽子蛋是孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

哪些人不能吃鸽子蛋？

鸽子蛋的食用处理方法：

把鸽子蛋洗净放锅中倒入清水，淹没鸽子蛋，加盐，搅拌均匀，大火煮8分钟即可剥皮食用。想要吃糖心的鸽子蛋，煮5分钟即可。

一、哪些人不能吃鸽子蛋？

食积胃热者、旺盛者及孕妇不宜食。

二、鸽子蛋的适用人群

一般人均可食用。鸽子蛋是老年人、儿童、体虚、者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴***食用。

三、鸽子蛋的食用禁忌

鸽子蛋不要生吃，因为生吃鸽子蛋有很多的***，已经在孵化过程中的鸽子蛋也千万不可以吃。