山东鸽子蛋利润常用指南

幼鸽的养殖要求

一般的，鸽子蛋在孵化的时候，是应该让蛋的温度降下来的，如果说鸽子蛋被晾了一晚，会对鸽子的孵化产生不好的营养，不过倒也是有孵化出来的可能的，鸽舍在冬季的时候，是需要加强防寒保暖的，避免大风的吹刮，而在夏季则要注意通风换气，防蚊蝇，下面我们来了解一下幼鸽的养殖要点。

1、一般5-6周龄内的幼鸽，正处在由亲鸽哺喂到***生活的转折点，其饲养管理的条件发生了较大的变化，而本身对外界环境条件的适需要能力比较差，稍微不注意，就会造成幼鸽的生长发育受阻或患病。

2、所以对鸽场来说，这一阶段显得非常重要，有条件的场舍，采用前15天保育床饲养的方法，既干燥温暖，也易于观察与管理。

3、15天后就可把断奶的鸽移到地面上进行养殖，对没有保育床的，可以采用地面群养，但要保证地面干燥和清洁，可适当铺上垫料，但要经常进行更换。

4、冬季需要防寒保温，避免贼风侵袭，夏季则需要注意通风换气和防蚊蝇，供给细颗粒状饲料，饮水中适当加人***B或酵母片，在幼鸽转出15天后，对环境有了一定的适应能力，这时可按照幼鸽的饲料***砂的配方供给食物。

5、2月龄左右的幼鸽开始进入换羽期，此阶段日粮中能量饲料可适当增加，占85%-90%，饲料中的仁和油菜籽能促进羽毛生长，可增加其比例，***砂中可适当加入及等***，饮水中加入，都可预防呼吸道***及等病的发生。

6、在3-5月龄，幼鸽开始进入稳定生长期，并逐渐出现发情，此时要把选留的种鸽雌雄分群，保证鸽子正常生长发育

7、所以在日粮中可以减少能量饲料而增加蛋白质饲料，在***砂或日粮中适当添加微量元素，以每日供料2-3次为宜，供给量不宜太多.

8、***砂需要充足，每日供给1-2次，每只鸽每日量为3-4g，而6月龄以上的鸽大多已成熟，此时可进行去劣存优，选留出来的鸽子要进行配对和转入种鸽舍进行饲养。

鸽子蛋与鹌鹑蛋的不同之处

有很多人都会误将鸽蛋当做是鹌鹑蛋，其实并不是的，与鸽蛋相比，鹌鹑蛋还要更小一些，鸽蛋也就是鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等所产的卵，被人称为“动物人参”。

鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分，易于消化吸收。

受精的鸽蛋可以孵化出小鸽子，在信鸽繁殖过程中，由于亲鸽的原因，也可能出现各种鸽蛋方面的生殖障碍，如无精蛋，畸形蛋等。

鸽蛋标准：鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些。

鸽蛋被誉为动物之人参。据中国***科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和***必需的8种各类***，是高蛋白低脂肪的珍品。

鸽蛋能够增体的和造血功能，对***后的伤口愈合，产妇产后的***和调理，儿童的发育成长更具***。

白鸽蛋的正确水煮方法

中学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰肌肤诸***。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”

水煮白鸽蛋的正确方法

1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。

2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。

3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。

4.此刻营养醉佳。

小贴士

鸽子蛋营养价值高，可以水煮给宝宝吃。鸽子蛋营养价值是很高的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给宝宝吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很不错哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么特别的方式啦，只要煮着吃就行了，价值是很高，煮着吃醉好。

煮鸽子蛋需要注意哪些事项？

蛋类煮熟以后蛋清的部分一般就会凝固成白色。不过鸽子蛋是例外，那鸽子蛋煮熟是透明的吗，鸽子蛋为什么是透明的？我们来看看是不是。

鸽子蛋煮熟是透明的吗？

鸽子蛋煮熟是透明的吗，确实是这样，不过有条件的，也就是鸽蛋生了之后，又没有孵化，在5天以内，这个鸽蛋煮熟就是透明的，相当好看，像果冻，随着时间放的越长，鸽蛋煮熟的颜色会逐步变白，透明度就越差。

新鲜正常的鸽子蛋煮熟(要小火煮)后蛋白的颜色外观，起码有三种类型：一种是无色半透明状，一种是接近鸡蛋蛋白的奶白色，低透明度，另一种是带点青绿色的半透明状。

鸽子蛋怎么煮熟？

1、煮鸽子蛋要凉水下锅,水要淹没鸽蛋。缓慢升温,而且小火慢慢的煮,火头太大了鸽子蛋会容易煮裂开的,水开后再小火煮3分钟左右就可以了，不能煮的时间太长，不然就口感不好了，还不太好剥壳。

2、也可以用煮蛋器，或者把鸽子蛋洗干净了，整体连壳一起放在饭锅上蒸着。

3.蒸鸽蛋建议和草鸡蛋一块蒸哦!提醒：鸽子蛋的蛋白不容易凝固，单独蒸要求技术含量比较高，蒸不好出来就像水一样很稀，不建议单独蒸鸽子蛋。

夏天煮鸽子蛋需要注意：把鸽子蛋先拿出来放在常温下放一会。再放入锅中煮。如果直接拿出来煮会容易，煮好的鸽子蛋，看起来像果冻一样是的水水的，吃起来很Q的感觉。